Galletas para tu boda

Hoy os queremos mostrar algunas ideas para celebrar tu boda como se merece.

Son opciones maravillosas y originales para dar a tus invitados y que recuerden tu boda como la más dulce.

A esta pareja le encanta el cine asi que decidimos hacer galletas con esa temática. ¿Qué os parecen?.

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Cómo hacer un glaseado

El glaseado es una técnica culinaria consistente en recubrir alimentos con una sustancia brillante, a menudo dulce. 

A continuación os contamos dos técnicas para aprender a hacer un glaseado:

Glaseado sencillo

El glaseado sencillo consiste en poner el azúcar glas en un cuenco y añadir cucharadas de agua sin dejar de remover. El objetivo es formar una pasta muy fluida y trabajarla de manera enérgica hasta conseguir una mezcla pastosa. Para darle un color más blanco se añaden unas gotas de limón.

Fácil, ¿verdad?.

Glaseado Real

Se tamiza el azúcar glas en un recipiente, se mezcla una clara de huevo con unas gotas de limón y se bate con una varilla hasta que alcance una textura espumosa, sin llegar al punto de nieve. A continuación, se vierte el azúcar tamizado y se remueve.

Una vez terminado, se deja el glasé en reposo de 10 a 15 minutos.

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Prepárate para Halloween

En Tartañam ya estamos preparados para celebrar Halloween como se merece. La tienda ya está llena de los accesorios necesarios para que este año tu casa y tu mesa se vista de los colores de esta fiesta.

Mucho naranja y más morado.

Os mostramos una muestra de lo que nos ha llegado:

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Aprende a decorar galletas

Tartañam ofrece uno de los talleres más esperados por todos los aficionados a la respotería.

Si te gustan las galletas te gustará decorarlas y hacer de ellas un momento mágico y que mejor que hacerlo de la mano de Miriam Sánchez  y su "Chapix cookies".

El 4 y 5 de octubre ofrecemos dos talleres para que, tengas el nivel que tengas, puedas aprender a hacer unas galletas dignas de recordar. 

El taller del día 4 esta enfocado a principiantes o quienes desen consolidar su formación. El del día 5 será un taller más especializado dedicado a aprender a decorar de una manera única.

Aún nos quedan plazas, ¿te lo vas a perder?

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Ideas para decorar tartas

A veces nos gusta ser nosotros mismos los que decoramos nuestras tartas o los que colaboramos en momentos tan especiales como el primer cumpleaños de un hijo o nuestro aniversario.

A continuación os mostramos una serie de ideas sencillas y baratas para decorar tus tartas. 

Ahí vamos:

Tarta con Maltesers

Con banderitas

Con lacasitos

Tarta Kit Kat y Lacasitos

¿Cual es la que más te ha gustado? ¿Te atreves a probar las decoraciones caseras de tus propias tartas?

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Tartas, tartas y más tartas

Hoy nos gustaría invitaros a dar un paseo por las Tartas Tartañam. Ese privilegio normalmente reservado al comprador de la tarta hoy se amplia y somos todos los que podemos visualizar como son las tartas que hacemos en Tartañam.

Las tenemos para todos, niños, mayores, cumpleaños, graduación o aniversarios. No hay mejor forma de celebrar algo que con una tarta en la mesa y una cuchara en la mano.

¿Preparados para que se os haga la boca agua?

La tarta de Loli

Tarta Pocoyo para Álvaro

Camarero camarero

Celebrando la navidad

¿Puede ser más chic?

¿Habeis disfrutado con las tartas Tartañam?. Esperamos que os haya gustado esta pequeña muestra de lo que hacemos en nuestra tienda.

Tartañam, dedicación por lo dulce.

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Pequeños trucos de repostería

Fundir chocolate de manera fácil

Fundir chocolate parece sencillo, pero puede convertirse en un suplicio si se te quema o no se derrite.

Sigue estos pasos y no tendrás problemas:

• En el microondas:

Troceamos el chocolate y lo ponemos en un bol. Lo metemos a potencia media, lo sacamos, lo removemos y lo volvemos a meter. Repetimos esta operación hasta que el chocolate quede perfectamente derretido.

• Al baño María:

Lo más importante es que no entre agua en el chocolate, ya que si le entra se queda duro y no ser derretirá bien. Por eso se debe hacer en un baño María con muy poca agua.
Lo ideal para que quede una crema de chocolate es, en este caso, añadir la mitad de su peso en mantequilla junto con el chocolate a derretir.

Azúcar glass casero

 

Ponemos un vaso de azúcar en la licuadora, le damos a la máxima velocidad unos minutos. Así obtendremos un azúcar glass como el que podemos adquirir en las tiendas, pero más rápido y barato.

Desmoldar un bizcocho pegado

 

A veces al retirar del horno un bizcocho te das cuenta de que se ha quedado pegado y debes dañar su aspecto para poder sacarlo del molde.

Hay un truco que consiste en dejar reposar durante unos minutos el molde con el bizcocho recién sacado del horno sobre un paño de cocina húmedo. Después verás como el bizcocho sale fácil.

Huevos en repostería

Normalmente los huevos que se utilizan en las preparaciones de repostería se recomienda que estén a temperatura ambiente. Tenlo en cuenta en tus postres.

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