¡Dulce Diversión!
Encuentra todo lo que necesitas para hacer realidad ese postre único que hasta ahora solo es una fantasía para ti o para tus hijos.
Personaliza tu Tarta
Haznos llegar tus ideas y nosotros nos encargamos de convertir en realidad una ilusión
Que se diferente.
Tenemos todos los productos necesarios para que la próxima celebración sea inolvidable.
Talleres en Tartañam
¿Te apuntas?
Os pasamos nuestro calendario de talleres y acontecimientos de este mes. Ya no tienes excusa para perderte algo de lo que hacemos en Tartañam.
En esta ocasión hemos pensado en toda la familia y puedes encontrar eventos para los mayores pero también para los más pequeños de la casa.
Si tienes alguna duda o necesitas más información no dudes en contactarnos a través de nuestro Twitter (@tartanam) o Facebook ( https://www.facebook.com/Tartanam).
Os esperamos en Tartañam!!
Os pasamos nuestro calendario de talleres y acontecimientos de este mes. Ya no tienes excusa para perderte algo de lo que hacemos en Tartañam.
En esta ocasión hemos pensado en toda la familia y puedes encontrar eventos para los mayores pero también para los más pequeños de la casa.
Si tienes alguna duda o necesitas más información no dudes en contactarnos a través de nuestro Twitter (@tartanam) o Facebook ( https://www.facebook.com/Tartanam).
Os esperamos en Tartañam!!
Galletas para tu boda
Hoy os queremos mostrar algunas ideas para celebrar tu boda como se merece.
Son opciones maravillosas y originales para dar a tus invitados y que recuerden tu boda como la más dulce.
A esta pareja le encanta el cine asi que decidimos hacer galletas con esa temática. ¿Qué os parecen?.
Cómo hacer un glaseado
El glaseado es una técnica culinaria consistente en recubrir alimentos con una sustancia brillante, a menudo dulce.
A continuación os contamos dos técnicas para aprender a hacer un glaseado:
Glaseado sencillo
El glaseado sencillo consiste
en poner el azúcar glas en un cuenco y añadir cucharadas de agua sin
dejar de remover. El objetivo es
formar una pasta muy fluida y trabajarla de manera enérgica hasta
conseguir una mezcla pastosa. Para darle un color más blanco se añaden
unas gotas de limón.
Fácil, ¿verdad?.
Glaseado Real
Se tamiza el azúcar glas en un recipiente, se mezcla una clara de huevo con
unas gotas de limón y se bate con una varilla hasta que alcance una
textura espumosa, sin llegar al punto de nieve. A continuación, se
vierte el azúcar tamizado y se remueve.
Una vez terminado, se deja el glasé en reposo de 10
a 15 minutos.
Prepárate para Halloween
En Tartañam ya estamos preparados para celebrar Halloween como se merece. La tienda ya está llena de los accesorios necesarios para que este año tu casa y tu mesa se vista de los colores de esta fiesta.
Mucho naranja y más morado.
Os mostramos una muestra de lo que nos ha llegado:
Aprende a decorar galletas
Tartañam ofrece uno de los talleres más esperados por todos los aficionados a la respotería.
Si te gustan las galletas te gustará decorarlas y hacer de ellas un momento mágico y que mejor que hacerlo de la mano de Miriam Sánchez y su "Chapix cookies".
El 4 y 5 de octubre ofrecemos dos talleres para que, tengas el nivel que tengas, puedas aprender a hacer unas galletas dignas de recordar.
El taller del día 4 esta enfocado a principiantes o quienes desen consolidar su formación. El del día 5 será un taller más especializado dedicado a aprender a decorar de una manera única.
Aún nos quedan plazas, ¿te lo vas a perder?
Ideas para decorar tartas
A veces nos gusta ser nosotros mismos los que decoramos nuestras tartas o los que colaboramos en momentos tan especiales como el primer cumpleaños de un hijo o nuestro aniversario.
A continuación os mostramos una serie de ideas sencillas y baratas para decorar tus tartas.
Ahí vamos:
¿Cual es la que más te ha gustado? ¿Te atreves a probar las decoraciones caseras de tus propias tartas?
A continuación os mostramos una serie de ideas sencillas y baratas para decorar tus tartas.
Ahí vamos:
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| Tarta con Maltesers |
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| Con banderitas |
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| Con lacasitos |
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| Tarta Kit Kat y Lacasitos |
Tartas, tartas y más tartas
Hoy nos gustaría invitaros a dar un paseo por las Tartas Tartañam. Ese privilegio normalmente reservado al comprador de la tarta hoy se amplia y somos todos los que podemos visualizar como son las tartas que hacemos en Tartañam.
Las tenemos para todos, niños, mayores, cumpleaños, graduación o aniversarios. No hay mejor forma de celebrar algo que con una tarta en la mesa y una cuchara en la mano.
¿Preparados para que se os haga la boca agua?
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| La tarta de Loli |
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| Tarta Pocoyo para Álvaro |
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| Camarero camarero |
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| Celebrando la navidad |
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| ¿Puede ser más chic? |
¿Habeis disfrutado con las tartas Tartañam?. Esperamos que os haya gustado esta pequeña muestra de lo que hacemos en nuestra tienda.
Tartañam, dedicación por lo dulce.
Pequeños trucos de repostería
Fundir chocolate de manera fácil
Fundir chocolate parece sencillo, pero puede convertirse en un
suplicio si se te quema o no se derrite.
Sigue estos pasos y no tendrás problemas:
Lo ideal para que quede una crema de chocolate es, en este caso, añadir la mitad de su peso en mantequilla junto con el chocolate a derretir.
Sigue estos pasos y no tendrás problemas:
- En el microondas:
- Al baño María:
Lo ideal para que quede una crema de chocolate es, en este caso, añadir la mitad de su peso en mantequilla junto con el chocolate a derretir.
Azúcar glass casero
Ponemos un vaso de azúcar en la
licuadora, le damos a la máxima velocidad unos minutos. Así obtendremos
un azúcar glass como el que podemos adquirir
en las tiendas, pero más rápido y barato.
Desmoldar un bizcocho pegado
A veces al retirar del horno un bizcocho te das cuenta de que se ha quedado pegado y debes dañar su
aspecto para poder sacarlo del molde.
Hay un truco que consiste en dejar reposar durante unos minutos el
molde con el bizcocho recién sacado del horno sobre un paño de cocina
húmedo. Después verás como el bizcocho sale
fácil.
Huevos en repostería
Normalmente los huevos que se utilizan en las preparaciones de repostería se recomienda que estén a temperatura ambiente. Tenlo en cuenta en tus postres.
Un taller con Geraldine Gabasa
El domingo celebramos en Tartañam un curso de modelado muy especial. Fué a cargo de Geraldine Gabasa y duró todo el dia.
Para los que no la conoceis es una artista Venezolana experta en moldelaje. Hace unas creaciones increibles y para ella solo su imaginación es el límite a su trabajo. Sin duda una de las mejores.
Un día maravilloso rodeados de clientes espectaculares y muchas risas.
Hoy estoy aquí porque quería mostraros el resultado de ese taller y que salió de allí.
Para los que no pudisteis asistir a este curso, recordad que este viernes seguimos con los talleres. Esta vez, de Cupcakes e impartido por Fuensanta Hernández.
Os esperamos.
Os esperamos.
La importancia de los pequeños detalles
Vivimos en un mundo tan acelerado que en ocasiones olvidamos
el valor de las pequeñas cosas. El valor que tienen esos detalles un día
cualquiera a las nueve de la mañana, esas pequeñas cosas que demuestran lo que
sentimos por los que nos rodean.
Hace apenas unos días entregamos esta cesta-desayuno a
una chica en el día de su boda. La cesta llevaba cupcakes y galletas con mensaje y era una preciosidad que dejaba con la boca abierta.
Era un regalo de una gran amiga que quería hacerle
especial ese día desde primera hora de la mañana. ¡Y vaya si lo consiguió!.
Sin duda un regalo así es el más creativo y por supuesto el primero que recibirá. Qué mejor
forma de empezar el día que con un desayuno especialmente preparado para la
ocasión.
La ocasión la creáis vosotros, el cumpleaños de tu madre, el
aniversario con tu pareja, el día del padre o como en esta ocasión el día de la
boda de tu mejor amiga.
Taller de figuras de porcelana, ¡un gran descubrimiento!
¿Pensabas que en Tartañam solo
ibas a encontrar talleres de cupcakes? ¡Qué va! ¡Nosotras nos atrevemos con todo!
Además de ofreceros últimamente unos talleres que son unos auténticos manjares,
esta vez hemos cambiado la pasta de azúcar por pasta de porcelana para crear unas
preciosas muñecas de porcelana en frío. Aunque hemos de decir que el mérito se
lo lleva una auténtica experta en el tema, la venezolana Geraldine Gabasa Marcano, y por
supuestos todas las participantes de este taller que nos dejasteis con la boca
abierta cuando vimos vuestras creaciones J
Como ya es costumbre, aparte de
aprender a elaborar cupcakes o, en este caso, muñecas de porcelana, el rato
genial que pasamos con todas en la tienda es un auténtico placer ¡y desde aquí queremos
daros las gracias por amenizarnos aún más las tardes! Siempre os decimos lo
mismo, ¡no tengáis miedo en intentarlo! Si venís con ganas de aprender más la ilusión
de sacar ese lado artístico que todas llevamos dentro (y muchas lo desconocen),
no os costará nada modelar estas bonitas figuras.
Y ya que estamos en verano, lo
que más apetece es hacer motivos estivales que acompañen con la temporada. En
el primer taller hicimos una niña playera de lo más graciosa, pero ojo, ¡cada figura era distinta ya que nuestras
participantes quisieron personalizar su muñequita para que fueran únicas e
irrepetibles! Gracias al éxito del primer taller, en el segundo nos atrevimos
con una sirenita, cada una con sus diferentes detalles. ¡Quedaron perfectas! Y
hablando de porcelana fría, ¿sabéis donde nació y cómo? Aquí tenéis un artículo
muy interesante donde podréis informaros sobre el surgimiento de este arte
decorativo: http://neneces.webnode.com.co/historia-de-la-porcelana-fria/
Seguro que algunas de nuestras
chicas ya tenían pensado ese rinconcito donde iban a poner su figura. Y tú, ¿ya
tienes el tuyo? Pues ve pensándolo porque el 28 de julio Geraldine volverá a
visitarnos! Esta vez hemos pensado en una figura alta para `poder ver la
técnica. ¿Se os ocurre algo? ¡Queremos conocer vuestras propuestas! Nos vemos
en el próximo taller, ¡no faltéis! J
¡Las galletas de los campeones!
¡La selección española está que se sale! Primero empezamos
empatando con Italia, después le ganamos a Irlanda, Croacia y por último Francia…
¡Conseguido! ¡Ya estamos en la Semifinal de Esta Eurocopa 2012! Y mañana
miércoles España jugará contra su país vecino, ¡Portugal! La final se acerca y muchos
no pueden dejar de pensar en este esperadísimo encuentro, desde que nos
levantamos hasta que nos acostamos gran parte de nuestros pensamientos están
puestos en “nuestro” equipo. Hay que reconocer que el deporte español está
viviendo uno de sus mejores momentos y nosotros, como españoles, ¡nos sentimos
más orgullosos que nunca!: Victoria de Rafa Nadal en su séptima Roland Garros,
Fernando Alonso número 1 en Valencia ¡y ahora de nuevo con el fútbol!
¡En Tartañam apoyamos de lleno a
La Roja y le deseamos toda la suerte del mundo! Y como buenos murcianos que
somos, nos encanta vivir estos encuentros con familiares y amigos, disfrutando siempre
de un buen aperitivo como tiene que ser: unas cervecitas, aceitunas, patatas, almendras,
y como no, ¡nuestros riquísimos pasteles de carne! Aunque somos de tradiciones,
¿por qué no introducimos también en el “menú futbolero” algunos bocados dulces?
¿Qué os parecen unas galletas de la selección? No os costará nada hacerlas ya
que la receta la podréis encontrar en el post La receta secreta de nuestras
galletas. Os animamos a que las hagáis en casa siguiendo correctamente los pasos,
y luego vendrá la parte más divertida, ¡decorarlas! Vuestros amigos se quedarán
con la boca abierta y sorprenderéis a todos. Y además, la ocasión lo merece…
¡¡Vamos España!! ¡¡Va por vosotros!!
¡Nuestros divertidos talleres!
Tenemos que admitir que
últimamente los talleres se han convertido en todo un vicio para nosotras.
Desde que tomamos la decisión y nos pusimos manos a la obra, aparte de pasar un
rato estupendo, hemos conocido a gente simpatiquísima con la que esperamos
coincidir en más ocasiones J
Lo cierto es que hasta ahora hemos realizado un total de tres talleres en la
tienda y todos han tenido un resultado fantástico, ¡mejor de lo que nos
esperábamos! El primero consistía en la
elaboración del dulce de moda, ¡los cupcakes!; el segundo de ellos, también de cupcakes,
pero esta vez haciendo un guiño a los sabores de nuestra tierra, ¡Murcia!; y el
último y más reciente, “Groupon”, en el que hemos enseñado, entre varias cosas,
a elaborar el famoso monstruo de las galletas que tantas veces nos han pedido. Normalmente,
suele ser el público femenino el que se apunta a estos talleres, sin embargo nos
alegra saber que poco a poco los hombres también se van animando… A ver, ¡que a todos
nos gustan los dulces y da igual quién los prepare! J
Está claro que los cupcakes se
han puesto de moda y mucha gente quiere quedarse con la receta para hacerlos posteriormente
en casa. En Tartañam, al igual que las tartas y las galletas, los hacemos por
encargo. Así que ya sabéis, si no queréis complicaros demasiado o vais con
mucha prisa, nos podéis hacer una llamada a la tienda y los tendréis listos el
día que queráis. Realmente no son tan difíciles hacer como parecen. Como todo en la
vida, lo único que necesitas es un poco de ilusión, ganas y por supuesto tiempo
J
Cualquier excusa es buena para disfrutar
de unos deliciosos cupcakes de los sabores que más te gusten: Por ejemplo en
una merienda con los amigos, una cena, un evento especial, etc. Cuando les hayáis
pillado el tranquillo a base de hacer muchos, ya veréis cuántas veces querréis
preparar cupcakes, y estaréis más enganchados a estos que al WhatsApp J
Y eso no es todo, en Julio
también haremos cursos sobre modelado en porcelana fría, ¡una pasada! Si
quieres pasar un buen rato entre amigos y necesitas despejar tu mente durante unas horas, ¡Tartañam es tu sitio! Serás la envidia de tus amigos, ¡los dejarás con la boca abierta cuando vean todas tus creaciones! ¿A qué esperas? :)
La receta secreta de nuestras galletas
¿Os habéis preguntado
alguna vez cómo hacemos las galletas en Tartañam? ¿Os gustaría hacerlas también casa? ¡Pues no es tan difícil como pensáis! Hace tiempo localizamos esta receta en LaSorpresa de Clara y la verdad es que nos encantó. Toma nota ;)
Para empezar, estos son los
ingredientes que necesitas:
650 gramos de
harina (tamizada).
250 gr. de mantequilla sin sal.
250 gr de azucar glass.
1 huevo (nosotras ponemos uno XL).
Un poco de leche para ligar bien la masa.
El aroma el que prefieras.
Un vez que ya lo tienes todo, nos ponemos los delantales y… ¡A cocinar!
Lo primero que hay que hacer es batir la mantequilla y el azúcar glas hasta que esté esponjosa, luego añadimos el huevo junto con el aroma y lo batimos hasta que ligue bien.Después añadimos poco a poco la harina, veréis que se quedará como arenosa, así que tendréis que añadir un poco de leche para que se alise.
250 gr. de mantequilla sin sal.
250 gr de azucar glass.
1 huevo (nosotras ponemos uno XL).
Un poco de leche para ligar bien la masa.
El aroma el que prefieras.
Un vez que ya lo tienes todo, nos ponemos los delantales y… ¡A cocinar!
Lo primero que hay que hacer es batir la mantequilla y el azúcar glas hasta que esté esponjosa, luego añadimos el huevo junto con el aroma y lo batimos hasta que ligue bien.Después añadimos poco a poco la harina, veréis que se quedará como arenosa, así que tendréis que añadir un poco de leche para que se alise.
Cuando ya tenemos el primer paso hecho, sacamos la masa del recipiente y la amasamos con las
manos un poco más. Nosotras la extendemos y la dejamos en laminas
para luego cortar la galleta. Ahora toca liar las láminas en papel film y
cuando ya las tenemos, las metemos al frigorífico, mínimo 2 horas (aunque
nosotras las hacemos al día siguiente)
Horneamos las galletas 175/180º aproximadamente 10 minutos. Estarán hechas cuando veamos las puntas doradas.
Y por último las dejamos enfriar en una rejilla antes de decorarlas, y cuando ya las tengamos, ¡las decoramos al gusto! ¡Aquí ya cada uno tiene que dejar volar su imaginanción!
Horneamos las galletas 175/180º aproximadamente 10 minutos. Estarán hechas cuando veamos las puntas doradas.
Y por último las dejamos enfriar en una rejilla antes de decorarlas, y cuando ya las tengamos, ¡las decoramos al gusto! ¡Aquí ya cada uno tiene que dejar volar su imaginanción!
¡Os saldrán riquísimas! ¿Te
animas a hacerlas? :)
¡Primer taller de cupcakes en Tartañam!
No hay nada más bonito y enriquecedor que compartir tu
conocimiento y experiencia con aquellas pesonas que tienen ganas de aprender, ¡y una
forma de hacerlo es con los talleres que proponemos en Tartañam! Todos los días
pasamos horas y horas en la cocina intentando hacer nuestras mejores tartas, galletas o cualquier otro encargo que siempre nos piden con mucha ilusión, ¡y es que no podemos defraudarles ya que depositan toda su confianza en nosotras! Y cuando al final vemos la satisfacción en sus rostros una vez que han visto el producto acabado, ¡eso no tiene precio! Como dirían los ingleses... That's priceless!! Pero algo que realmente nos gusta mucho y también nos parece una de las mejores partes de este oficio son los talleres J ¡Nos encanta conversar y el trato con la gente! Se nota que la sangre sureña corre por nuestras venas, ¡ algo muy típico de nuestro carácter mediterráneo!
Es más, nosotras también aprendemos mucho ya que la gente que lo frecuenta siempre tienen muy buenas
ideas y las tomamos en cuenta. Como ya sabemos que (en este caso) 12 cabezas piensan mejor que una, qué mejor de manera de aprovechar esa oportunidad y sacarle el máximo partido; pero lo que realmente nos interesa es que los participantes aprendan a hacer estos deliciosos cupcakes en casa que ahora se han puesto tan de moda ^_^ Y todo hay que decirlo, los resultados suelen ser impresonantes. Por
eso, como no queremos perdernos la oportunidad de tener este encuentro en el
que, además de aprender a hacer estos riquísimos bocaditos dulces, también sabemos que vamos a pasar un rato muy
agradable y divertido, ya que ese es nuestro rollo y siempre nos gusta transmitirlo ;)
Por eso, este próximo 18 de Mayo haremos nuestro primer taller de Cupcakes de la mano de Fuensanta Hernández Tovar, toda una experta en el tema ;) ¡En nuestro próximo post os contaremos qué tal la experiencia! ¡Hasta la próxima queridísimos!
Clásicas, riquísimas y maravillosas, ¡las galletas!
Si
tuviéramos que contar todas las galletas que hemos creado desde que abrimos
Tartañam, ¡la lista sería infinita! Como ya comentamos en la última entrada de este
blog, el gran reto que nos pone siempre a prueba son las tartas… ¡Pero las galletas
tampoco se quedan atrás! Hasta día de hoy hemos horneado muchísimas, de
diferentes formas, tamaños y colores. Las galletas son claramente un acierto y
siempre dan ese toque ideal e original a cualquier evento que se presente. Unas de las últimas que horneamos
fueron para nuestros amigos de Acho Pijo Güear, unos chavales geniales que siempre se portan muy bien con nosotras; otras anteriores a éstas las hicimos para la gran GorriónParty donde lo pasamos fenomenal y conocimos a gente estupenda libre de prejuicios.
Hacer galletas es entretenido y una buena manera de relajar la mente. Pero sin duda la parte más divertida es decorarlas, si tienes un poquito de imaginación y creatividad,
puedes hacer realmente unas autenticas obras de arte. Y hablando de artistas,
no podíamos dejar de nombrar a la genialísima Arty McGoo y sus maravillosas galletas,
sus creaciones son alucinantes y cada día nos sorprende con algo nuevo. ¡Wow!
¿Pero alguién sabe cómo nacieron las galletas?
Si nos remontamos años y años atrás, comprobamos que éstas no surgieron como un
dulce capricho o un tentempié para deleitar nuestros cinco sentidos, ni tampoco eran decoradas con ninguna gracia ni
elaboradas con el menor cariño. Más bien consistían en una especie de pan con
forma alargada que los marineros llevaban en sus largos periplos ya que eran
fáciles de conservar y muy prácticas. Como podemos ver en la película de Disney Pocahontas, ¿os
acordáis lo harto que estaba John Smith de comerlas cada día? Lo cierto es que no
creemos que estuvieran demasiado buenas… ;-)
Aquí os dejamos algunas de nuestra gran colección, ¡esperemos que os guste tanto como a nosotras nos gusta hacerlas! ;-)
Así es, debido a su fácil conservación y larga duración, durante
los siglos XVI y XVIII la galleta sustituyó al pan y se convirtió en el
alimente principal de los marineros que pasaban meses y meses en alta mar hasta
que llegaban a tierra aquellos afortunados que sobrevivían a estas largas
expediciones.
Ya veis, llevan más de 5 siglos y todavía las seguimos haciendo
porque nos encantan y nunca pasan de moda ¡Que el ritmo no pare y larga vida a
las galletas!
Aquí os dejamos algunas de nuestra gran colección, ¡esperemos que os guste tanto como a nosotras nos gusta hacerlas! ;-)
